中戸川貢先生の講演会♪福岡県柳川市の相談薬局☆漢方薬局ＨＤなかむらより(^o^)

 

先週の金曜日、中戸川貢先生にお越しいただいて、現代の食生活における「ミネラル不足」についての問題点や解決法についてお客様と一緒にお話しを伺いました

 

とてもわかりやすく、面白い内容であっという間の一時間半

 

 

 

レトルト・惣菜・冷凍食品などには、誰が調理しても同じような出来栄えにするため、Ｏ-157などの発症リスクを減らすため、安価で形の揃った物を簡単に準備できるため、何より人件費削減･･･などの理由から、工場で野菜を水煮（ブランチング処理）したものを使用されているのだそうです。

その多くは中国産の野菜です。

見た目は野菜ですが、ミネラルなどの栄養素は無くなってしまっており、ミネラルが豊富なのは工場の排水溝だけ

居酒屋でお通しに出てくる真ん丸な里芋などもその水煮食品です。

この水煮野菜、スーパーでも売っていますよね。

下処理すませてあるから便利～と飛びつかないで下さい

せっかく手作りするのに栄養がないものになってしまいます

 

摂取すると、貴重なミネラルとくっついて体の外にミネラルを排泄してしまうという食品添加物があるそうです。

その名も「リン酸塩」

ＰＨ調整剤、膨張剤、かんすい･･･などなど様々なものに名前を変えて使われることがある厄介な存在です。

ありとあらゆる食品（インスタント・レトルト・コンビニ・スーパー・ファミレス）に使われており、私たちの知らぬうちに食べてしまっている可能性があるのです。

 

カロリーだけ摂取してミネラルは排泄、食べれば食べるほど栄養不足になり病気になる

 

 

 

ミネラル不足にならない為の秘訣があります

お家で作ったお料理（お野菜カットもお家で）を食べることで、必要なミネラルは十分に補える

その時、注意してほしいことが・・・

精製されたお塩・砂糖・油を使用しない事

 

詳しいことはご来店の際にお聞きくださいね

 

 

 

 

ミネラル不足になって良いことはありません。

 

こころもカラダも健康で過ごすためには、手作りの食事が欠かせませんね